培殖水仙花球

(本頁圖片攝於20152019年間,除特別註明外,所有圖片攝於福建省漳州九湖鎮水仙花海)

水仙花無法結出種子,所以繁殖都用子球進行。

每一個水仙花球都要經過三年時間才能培殖出來。
不是連續三年留在土堙A而是三次種,三次挖,再經過高溫分芽,才能上市。

霜降(公曆1023/24日)、芒種(公曆6月5/6日)、大暑(公曆7月23/24日),這三個節氣是培殖水仙花球的三個重要時間點。

第一年
第二年
第三年
芽仔
鑽仔
種仔
商品球
 
220 - 240
 
220 - 240
220 - 240
   
           
種仔側球
側球用作芽仔


第一年:霜降前後播種

播種的子球叫“芽仔”。“芽仔”是從2年生“種仔”的側球中選出。
一般是撒播(子球均勻地撒在田地上,再覆土掩蓋),每畝約種30000個。
到次年芒種挖出,儲存,成為第二年的種球。

第一年“芽仔”採用撒播,植株密集(攝於201612日)
 
第二年:霜降前後播種

播種的子球叫“鑽仔”,也是撒播,每畝約種10000個。
到次年芒種挖出,儲存,成為第三年的種球。
“芽仔”就是從這些種球的側球中選出來。

第二年“鑽仔”亦採用撒播,株距較疏。(攝於201612日)
第三年是最關鍵的一年,花球的優劣就看這一年的雨水、陽光、溫度和肥料的配合。
第三年:霜降前後播種

播種的子球叫“種仔”。播種前要進行閹割,以集中養分給主芽。
所謂閹割,是剝掉側球和剖開兩側的鱗片,除去內側芽,只保留中心主芽。閹割後的“種仔”要用藥水(福馬林或升汞水)浸球消毒。


兩側被剖開的“種仔”(攝於20171023

第三年是條播(把種球隔一定距離均勻地播種,成條帶狀分佈,再覆土掩蓋)每畝約種5000個。

第三年“種仔”採用條播,植株排列得整整齊齊。(攝於201612日)

每年開始播種前,花農會把田土耕鬆、翻土後整平、起畦和開溝。 畦寬約150釐米,高約40釐米;溝寬約35-40釐米。畦面要整齊、疏鬆,溝底要平滑、堅實,略微傾斜,使流水暢通。

花農耕鬆花田後,整平田土。(攝於20171023

整平好的花田。白色部分為稍後挖溝的位置。(攝於20171023

花農在畦面扒出淺溝,每條淺溝相隔約20∼30厘米(攝於20171025

完成後的畦和溝(攝於20171023日)
下種、覆土、蓋草(第一和第二年不用蓋草)和灌溝全部用人手

花農把一袋袋的“種仔”運送到田中(攝於20171023

先由一組花農把“種仔”撒落畦面每一條淺溝上(攝於20171025

每條淺溝約撒落十粒“種仔”(攝於20171025


另一批花農把“種仔”平均排列在淺溝內,頂尖向上。(攝於20171025

隨即用土覆蓋(攝於20171025

前面的花農把“種仔”撒落淺溝,後面的花農移上,把“種仔”平均排列及覆土。(攝於20171025

工作人員全部是上了年紀的婦女(攝於20171025

花農在烈日下播種“種仔”(攝於20171025
下種後覆蓋薄土,施腐熟肥水,在畦面舖稻草,並立即灌水入溝,溝內要保持有流水。

下種後立即灌水入溝(20171025日攝於漳州田中央村)

畦面舖上稻草(20171025日攝於漳州田中央村)
天冷時,溝水要深;天暖時,溝水要淺。一直到4月下旬才排乾溝水。

下種後約兩個月的“種仔”田,溝內保持有流水。(攝於20181226

花農清除溝內雜物,整平溝底,以保持流水暢通(攝於20171230
從霜降到小雪(公曆1122/23日),要不斷施肥、噴藥。到12月下旬開花。

花農在水仙田上噴農藥(攝於2019129日)

到十二月下旬,一片花海(攝於201612
為了使養料集中到主球,在花莖長至約20釐米剪作切花出售。

切花每札人民幣2元(201614日攝於漳州某市場
到次年五月,葉片開始乾枯,花球在土堨藋v。

到次年五月,水仙田一片枯黃(攝於2015516

葉片乾枯,花球在泥土堨藋v(攝於2015516
到芒種(公曆65/6日),挖出水仙球,敷土曬乾後入倉。

花農小心地挖出花球(攝於2015617

挖花球(攝於2015617

剛挖出來的花球(攝於2015617

花農在花球底部敷上濕土,以防側球脫落。(攝於2015617

護泥向上曬至乾白,翻轉曬乾後入倉(2015617攝於漳州)

曬花球(2015617日攝於漳州)

運送花球入倉。右邊為已挖花球的水仙田。(攝於2015617
到大暑,一年中最熱的時候,關上倉庫門窗,在倉庫娷I上爐火,高溫有助花球分芽。之後繼續儲存,到十月初開始裝箱,等候上市。

每年挖出花球後,花農會在原來的水仙田種水稻。挖掘水仙球前,水稻早就開始播種,到挖水仙球的時候,秧苗已經生長到約10公分高。挖出花球後隨即插秧,霜降前剛好收穫一做水稻


中間綠色部分為水稻秧苗,周圍是已挖球的水仙田(攝於2015617


圓山腳下收割後的稻田(攝於20181022

收割後翻土、起畦和開溝,再種水仙。水仙和水稻輪播,為水仙球提供豐富的有機肥料。


水稻收割後餘下的稻稈,為水仙球提供豐富的有機肥料。(攝於20181022

下圖為同一地點前後一年差不多同期收割水稻後準備再種水仙的情況



附錄:漳州快拍



漳州圓山鄰近村落出產全中國97%以上水仙球 (攝於2015516日)


圓山腳下水仙花田(攝於2015516日)

圓山腳下水仙花田(攝於201612日)

漳州水仙花海,通道兩旁有多塊展板。(攝於20171226日)

水仙花海通道旁邊其中一塊展板(攝於20171226日)

圓山周圍1485.19公頃水仙花田地被列為永久基本農田保護區(攝於20181226日)

水仙花文化展示館(攝於2019129日)

水仙花廣場(攝於2015617日)

水仙花廣場觀景台(攝於2015617日)


漳州市水仙花研究所(攝於20181226日)

漳州某水仙倉庫內預備裝箱的水仙花頭(攝於20171023日)

工作人員把水仙花頭分類(攝於20171023日於漳州某水仙倉庫)


村民在街頭雕割水仙(20181226日攝於漳州下庵村)